Implementierung Lebensmittelsicherheitssystem
Wir helfen Unternehmen, effektive Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme nach internationalen Standards zu entwerfen und zu implementieren.
Implementierung Lebensmittelsicherheitssystem
Wir helfen Unternehmen, effektive Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme nach internationalen Standards zu entwerfen und zu implementieren.
- HACCP-System-Entwicklung
- Voraussetzungs-Programme
- Dokumentation und Verfahren
- Struktur des Managementsystems
Slowakische und EU-Lebensmittelsicherheitsgesetzgebung
Unsere Leistungen bringen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme mit der nationalen Gesetzgebung der Slowakischen Republik sowie den übergeordneten Vorschriften der Europäischen Union in Einklang. Nachfolgend finden Sie die Rechtsakte, mit denen wir bei Audits, Zertifizierungen und Systemumsetzungen am häufigsten arbeiten.
Gesetze
- Zákon č. 152/1995 Z. z. o potravinách
- Zákon č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti
- Zákon č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia
- Zákon č. 271/2005 Z. z. o výrobe, uvádzaní na trh a používaní krmív
- Zákon č. 469/2003 Z. z. o označeniach pôvodu výrobkov a zemepisných označeniach
- Zákon č. 282/2020 Z. z. o ekologickej poľnohospodárskej výrobe
Verordnungen und Regierungsbestimmungen
- Nariadenie vlády č. 359/2011 Z. z. – požiadavky na prevádzkarne a malé množstvá
- Nariadenie vlády č. 360/2011 Z. z. – hygiena priameho predaja a malých množstiev
- Vyhláška MZ SR č. 2/1994 Z. z. – hygienické požiadavky na cudzorodé látky v potravinách
- Vyhláška č. 243/2015 Z. z. o označovaní potravín
- Vyhláška č. 83/2016 Z. z. o mäsových výrobkoch
- Vyhláška č. 99/2012 Z. z. o hlboko zmrazených potravinách
EU-Verordnungen
- Nariadenie EP a Rady (EÚ) 2018/848 – ekologická poľnohospodárska výroba
- Nariadenie EP a Rady (EÚ) č. 1308/2013 – spoločná organizácia poľnohospodárskych trhov
- Nariadenie Komisie (ES) č. 543/2008 – obchodné normy pre hydinové mäso
- Nariadenie Komisie (ES) č. 589/2008 – obchodné normy pre vajcia
- Nariadenie Komisie (EÚ) č. 696/2014 – maximálne hodnoty kyseliny erukovej
- Nariadenie Komisie (EÚ) 2019/649 – trans-mastné kyseliny
- Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 543/2011 – ovocie a zelenina
Slowakischer Lebensmittelkodex (ausgewählte Kapitel)
- Hlava 1 – základné pojmy a všeobecné hygienické požiadavky
- Hlava 4 – mikrobiologické požiadavky
- Hlava 5 – materiály prichádzajúce do styku s potravinami
- Hlava 8 – správna výrobná prax
- Hlava 10 – kontaminanty v potravinách
- Hlava 11 – rezíduá prípravkov na ochranu rastlín
Die Aufzählung ist informativ und nicht erschöpfend. Die aktuellen Fassungen werden im slowakischen Gesetzblatt veröffentlicht.
Quelle: Zusammenstellung der Rechtsakte gemäß pks.sk/legislativa-sr.
Planen Sie ein Zertifizierungsaudit oder Implementierungsprojekt?
Erzählen Sie uns von Ihrem Standard, Umfang und Zeitplan. Wir antworten innerhalb von 1 Werktag.
Kontaktieren Sie uns für Ihr Projekt