Start› Leistungen›Zertifizierungsvorbereitung

Zertifizierungsvorbereitung

Wir unterstützen Unternehmen bei der Vorbereitung auf Zertifizierungsaudits nach internationalen Lebensmittelsicherheits-Standards.

Leistungen

Wir unterstützen Unternehmen bei der Vorbereitung auf Zertifizierungsaudits nach internationalen Lebensmittelsicherheits-Standards.

Gap-Analyse
Systemimplementierung
Erstellung der Dokumentation
Audit-Vorbereitung
Begleitung während des Zertifizierungsprozesses

BRCGS · IFS · FSSC 22000 · ISO 22000

BRCGS Food Safety
IFS Food
FSSC 22000
ISO 22000

Gesetzlicher Rahmen

Slowakische und EU-Lebensmittelsicherheitsgesetzgebung

Unsere Leistungen bringen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme mit der nationalen Gesetzgebung der Slowakischen Republik sowie den übergeordneten Vorschriften der Europäischen Union in Einklang. Nachfolgend finden Sie die Rechtsakte, mit denen wir bei Audits, Zertifizierungen und Systemumsetzungen am häufigsten arbeiten.

Gesetze

Zákon č. 152/1995 Z. z. o potravinách
Zákon č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti
Zákon č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia
Zákon č. 271/2005 Z. z. o výrobe, uvádzaní na trh a používaní krmív
Zákon č. 469/2003 Z. z. o označeniach pôvodu výrobkov a zemepisných označeniach
Zákon č. 282/2020 Z. z. o ekologickej poľnohospodárskej výrobe

Verordnungen und Regierungsbestimmungen

Nariadenie vlády č. 359/2011 Z. z. – požiadavky na prevádzkarne a malé množstvá
Nariadenie vlády č. 360/2011 Z. z. – hygiena priameho predaja a malých množstiev
Vyhláška MZ SR č. 2/1994 Z. z. – hygienické požiadavky na cudzorodé látky v potravinách
Vyhláška č. 243/2015 Z. z. o označovaní potravín
Vyhláška č. 83/2016 Z. z. o mäsových výrobkoch
Vyhláška č. 99/2012 Z. z. o hlboko zmrazených potravinách

EU-Verordnungen

Nariadenie EP a Rady (EÚ) 2018/848 – ekologická poľnohospodárska výroba
Nariadenie EP a Rady (EÚ) č. 1308/2013 – spoločná organizácia poľnohospodárskych trhov
Nariadenie Komisie (ES) č. 543/2008 – obchodné normy pre hydinové mäso
Nariadenie Komisie (ES) č. 589/2008 – obchodné normy pre vajcia
Nariadenie Komisie (EÚ) č. 696/2014 – maximálne hodnoty kyseliny erukovej
Nariadenie Komisie (EÚ) 2019/649 – trans-mastné kyseliny
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 543/2011 – ovocie a zelenina

Slowakischer Lebensmittelkodex (ausgewählte Kapitel)

Hlava 1 – základné pojmy a všeobecné hygienické požiadavky
Hlava 4 – mikrobiologické požiadavky
Hlava 5 – materiály prichádzajúce do styku s potravinami
Hlava 8 – správna výrobná prax
Hlava 10 – kontaminanty v potravinách
Hlava 11 – rezíduá prípravkov na ochranu rastlín

Die Aufzählung ist informativ und nicht erschöpfend. Die aktuellen Fassungen werden im slowakischen Gesetzblatt veröffentlicht.

Quelle: Zusammenstellung der Rechtsakte gemäß pks.sk/legislativa-sr.

Planen Sie ein Zertifizierungsaudit oder Implementierungsprojekt?

Erzählen Sie uns von Ihrem Standard, Umfang und Zeitplan. Wir antworten innerhalb von 1 Werktag.

Kontaktieren Sie uns für Ihr Projekt